Wat is lupine?
Lupine is een plant waarvan de zaden worden gebruikt als ingrediënt in voedsel. De zaden lijken een beetje op bonen en worden verwerkt tot meel of eiwit. Dit lupinemeel wordt vaak toegevoegd aan brood, koekjes, pasta en andere producten, vooral als vervanger voor tarwe of soja. Lupine is dus een voedingsmiddel.
Wat zijn de symptomen van een allergie voor lupine?
Als je allergisch bent voor lupine, kun je klachten krijgen nadat je iets hebt gegeten waar lupine in zit. Dit kan bijvoorbeeld jeuk in de mond zijn, huiduitslag, zwelling van de lippen of tong, buikpijn, diarree of overgeven. In zeldzame gevallen kan er een ernstige allergische reactie optreden, waarbij je moeite krijgt met ademhalen of duizelig wordt. Dit heet een anafylactische reactie en is een spoedgeval.
Waar kun je lupine vinden?
Lupine zit vooral in producten waar lupinemeel of lupine-eiwit aan is toegevoegd. Dit zijn bijvoorbeeld sommige broden, crackers, koekjes, pasta’s, vleesvervangers en glutenvrije producten. Ook in sommige kant-en-klare maaltijden of snacks kan lupine verwerkt zijn. Op het etiket van een product moet staan of er lupine in zit.
Komt een lupine-allergie vaak voor?
Een allergie voor lupine komt niet heel vaak voor, maar het wordt wel steeds vaker gezien. Dit komt omdat lupine steeds meer wordt gebruikt in voedsel, vooral in vegetarische en veganistische producten. Mensen die allergisch zijn voor pinda’s hebben een grotere kans om ook allergisch te zijn voor lupine.
Kun je een lupine-allergie op latere leeftijd krijgen?
Ja, je kunt op elke leeftijd een allergie voor lupine ontwikkelen. Het kan dus ook gebeuren als je als volwassene voor het eerst iets eet waar lupine in zit. Als je merkt dat je klachten krijgt na het eten van producten met lupine, bespreek dit dan met je huisarts.
Hoe voorkom je een allergische reactie op lupine?
De beste manier om een allergische reactie te voorkomen is door geen producten te eten waar lupine in zit. Lees daarom altijd goed het etiket als je boodschappen doet. Let op woorden als ‘lupine’, ‘lupinemeel’ of ‘lupine-eiwit’. In een restaurant kun je het beste navragen of er lupine in het eten zit.
Kan een lupine-allergie worden behandeld, en zo ja, hoe?
Een lupine-allergie kan niet genezen worden, maar je kunt wel leren om ermee om te gaan. Het belangrijkste is om lupine te vermijden. Als je een ernstige allergie hebt, kan de arts een adrenalinepen voorschrijven. Deze gebruik je als je per ongeluk toch lupine eet en een heftige reactie krijgt. Bespreek met je arts wat je het beste kunt doen en of je een allergiepasje nodig hebt.